El maíz, es uno de los cereales más importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos, a los animales y es una materia prima básica de la industria. Es un cultivo representativo de México por su importancia económica, social y cultural. Su producción se divide en blanco y amarillo. La base científica de los...
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El aumento en el precio de aguacate hasta 130 pesos el kilogramo se dio a raíz de la escasez del producto y la demanda creciente, tanto del mercado nacional como de los Estados Unidos, principalmente. Datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) apuntan que, en la semana del 17 al 21 de junio,...
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La suplementación se requiere con mayor frecuencia para proveer minerales a través del suministro de sal mineralizada o, en la época de verano, cuando disminuye significativamente la cantidad de pasto en los potreros. No suministre solamente sal blanca; emplee sal mineralizada que además de la sal yodada contiene macro y micro elementos y usualmente contiene...
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México es el doceavo productor y el décimo exportador de alimentos a nivel mundial, dicho “boom” en el sector agropecuario ha cambiado de la mano de la creciente presencia de productos nacionales en mercados foráneos, como en el caso de la cerveza, ya que es el producto más exportado del país. Cerveza, aguacate, jitomate,...
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La idea de este novedoso proyecto es producir los alimentos cerca de sus consumidores, y así reducir la contaminación generada por el transporte. Beladon, una empresa inmobiliaria holandesa, está lanzando la primera granja flotante del mundo en un puerto urbano. Las instalaciones, fueron construidas frente al puerto de Merwehaven en Rotterdam, esta estructura logrará...
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¿Que pieza estará mejor?, ¿Llevará varios días en el aparador?, ¿Por qué tendrá un color raro?, ¿estará suave?. Estás son algunas de las preguntas que con frecuencia nos hacemos al visitar la carnicería o estante de carne en el supermercado e incluso una boutique de carnes. La calidad de la carne que consumes está...
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Los aditivos de ensilaje no son y nunca han sido ingredientes mágicos que convierten un mal ensilaje en uno bueno y menos aún mal ensilaje en uno bueno y menos aun cuando hubo en su proceso deficiencias durante su elaboración. Por otro lado, los aditivos sí pueden y de hecho sucede, contribuir en mejorar...
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Para las crías el destete es uno de los eventos más estresantes, ya que viene acompañado de una baja de peso que es el problema más significativo y recurrente, provocándoles la aparición de enfermedades debido a que su sistema inmunológico se ve comprometido. El momento del destete es el inicio del ajuste en el...
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Es importante conocer las diferencias entre la leche de vaca y las leches artificiales, principalmente por los nutrientes que benefician al consumidor. Hoy en día la industria láctea procesadora de “leches artificiales” y los ganaderos que hacen mucho esfuerzo por continuar ofreciendo productos de calidad inmejorable en su aspecto nutricional, como el caso de...
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El ganadero normalmente y con frecuencia fija su atención en sus animales y a lo mucho algunos más, en sus pastos y/o potreros pero muy pocos ponen los ojos en el suelo. El suelo es una capa fértil que recubre la superficie terrestre y se compone de elemento sólidos, líquidos y gaseosos. Los pastos...
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